Purée d'avocats, oignons, citron, coriandre, serranos (piment)

Soupe de tomate, tortillas, avocat, coriandre, crème fraîche)

Poisson cuit au citron vert, oignons, olives, tomates, coriandre

Crevettes, salade, sauce à l’avocat, coriandre et citron vert

Tortillas de blé, fromage, guacamole

Tortillas de maïs, fromage, guacamole, salsa verde (tomatillos verdes) 

Tortillas de maïs, fromage, guacamole, salsa verde, piment vert

Tortillas de maïs, fromage, guacamole, huitlacoche

(Champignon qui se forme sur les épis de maïs), salsa verde

Tortillas de blé, chorizo, fromage, guacamole

Tortilla de maïs, purée de haricots, jalapeños (piment), fromage, guacamole

Tortillas de maïs croustillante garnie de guacamole et queues de crevettes à la plancha, , coriandre, cebette 

Queues de crevettes à la plancha sautées à l'ail, crème, cebette, coriandre, persil, servies avec du riz, guacamole, salsa mexicana

Poulet dans des tortillas de maïs croustillante sur une salsa de tomatillos verdes avec du fromage blanc, salade et guacamole

Viande de porc marinée dans des épices, et cuite au four, servie avec des oignons citronnés, tortillas de maïs, coriandre, purée de haricots et guacamole

Poulet, salsa Chipotle, noix, poivron d'Amazonie,coriandre,  servie avec des tortillas de maïs, guacamole et riz 

Tortillas de blé farcie de guacamole, gratinée au fromage, servie avec une purée de haricots, salsa mexicana, sauce à la crème et jalapeños

Poulet en sauce à base d’épices, piments et cacao, servi avec du riz, des rajitas, salsa mexicana et tortillas de maïs

Poulet sauté avec des oignons et poivrons, servi sur une plaque chaude et recouvert de fromage, accompagné de guacamole, rajitas, salsa mexicana, purée de haricots et de tortillas de blé ou de maïs.

Les fajitas peuvent être servies avec du riz sur demande.

Viandes ou crevettes sautées avec des oignons, servies sur une plaque chaude, accompagnées de guacamole, rajitas, salsa mexicana, purée de haricots et tortillas de blé ou maïs.

Les fajitas peuvent être servies avec du riz sur demande :

Bodegas La Rioja Alta *****

Cépage : Tempranillo, garnacha Réserva, vieilli 36 mois en fût de chêne. Vin bien équilibré, velouté et dense 13,5° 

Également disponible :

• 1/2 Bt 26,00€

Bodegas Riojanas *****

Cépage : Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Réserva, vieilli 24 à 36 mois en fût de chêne. Vin rond et intense, très aromatique et élégant

Également disponible :

• 1/2 Bt 20,00€

Bodegas Baron de ley, Mendovia ****

Cépage : Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Réserva, vieilli 20 mois en fût de chêne. Vin dense et velouté, équilibré et long

Également disponible :

• 50cl 26,00€